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2021012214:42
因為身負料理教室老師的重託 所以今天早上我在家裡做起了蘿蔔糕2021 食譜如下: 1.上新粉(也就是台灣的在來米粉)250g 2.蝦米,油蔥酥,香菇(絞肉or 臘腸):基本上這些材料的比例都是依個人喜好 我這次的分量是蝦米一小撮,香菇三朵,其他的家裡沒有所以暫時沒放 3.大根(白蘿蔔):1/3根 4.胡椒粉,五香粉:都是少少,不過我喜歡胡椒味,所以會放多一點,五香粉大概放一點點意思到就好了,因為五香粉會去除肉的腥味,而我這次又沒放肉啦...Orz 5.鹽1又1/3小匙 6.水3杯左右 作法: 1.把大根刨絲備用 2.香菇蝦米先加水泡開,切成小丁備用 3.起油鍋,炒香蝦米,香菇.加入胡椒粉,五香粉,鹽,蘿蔔絲炒至蘿蔔...